سلال الفواكه (سليلات الفواكه)

اهديكم هذه الحلوى الشهية من المطبخ الجزائري
وهي عبارة عن سلال بها انواع الفواكه المصنوعة من الديكوفاندون او المرصبان او ما يسمى في الجزائر عجينة اللوز وتباع في المحلات



المقادير
العجينة : 3 كيلات طحين الحلويات (كيلة = مقدار )تختاري اي مقدار تشائيين
2 ملعقة صغيرة زبدة
رشة ملح
بياض بيضتين
ماء زهر

الحشوة:
500غرام لوز مطحون ناعم
300غرام سكر عادي
مبشور 3 ليمونات
4 بيضات حسب الحجم
فواكه مشكلة مسبقا من عجينة اللوز الصناعية اي المرصبان او الديكوفوندان

الطريقة
طريقة التحضير : خذي الطحين و ضعي معه الزبدة و اخلطي جيدا الخليط و بعدها اضيفي بياض البيض و بللي بالماء و ماء الزهر و بعد الحصول على عجينة ملساء و متماسكة غطيها و حضري الحشو
الحشو:
اخلطي كل مكونات الحشو مع بعضها حتى تحصلي على مزيج متماسك(قد لا تحتاجيين كل صفار البيض ومثل ما يقولوا عينك ميزانك )و شكلي كريات لوز بمقاس حبة الجوز و حطيها في كيس البلاستك حتى لا تجف و لكي تحصلي على مسكة يد السلة جميلة افردي قليلا من العجينة ثم قطعيها مستطيلات و لفي اليد و تصبح لها شكل جميل ثم افردي باقي العجين رقيقا جدا و من الاحسن استعمال الة الفرد مرريها في رقم 5 ثم رقم 7 قطعي العجين دوائر صغير و ضعي كرية من الحشو داخل الدائرة ثم قومي بطييها على حسب الصور و شكليها على شكل سلة و لا تنسي وضع المسكة و بعدها ضعيها في صينية و اتركيها ترتاح ليلة كاملة و ادخليها الفرن متوسط مدة 15 دقيقة و بعد اخراجها من الفرن ضعيها في العسل ثم زيني الحلوى بالفاكهة التي صنعتيها سلفا ورتبيها في كاسات من الورق

وبالصحة والهنا

رائعه وشكلها مغري
يسلموووووووو

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شيهانة رائعه وشكلها مغري يسلموووووووو

شيهانة الجزائريات من احسن السيدات في العالم العربي اللي يسوون حلويات واللي ما تعرف تطبخ وتسوي حلو بتكون مش معدلة يعني على قولتكم مش سنعة وعرسانها يقلو هههههههههههههههه
الف شكر على مرورك

يم يم شهيتني ..يسلمووووو

ياسلام يابنت الاحرار ارسلي لي وحدة عن جد روووووووووووووووعة

هههههههههههههههههه متفائلة الله لا يحرمني مرورك الحلو
احكيلك لو اجي عمرة راح اجيبلك احلى من هاي الوصفة بكثييييييييييييييييييييييير