عدد الضغطات : 10,061
عدد الضغطات : 8,413

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
     
قديم 10-09-2011, 01:21 AM   رقم المشاركة : 1
راعية الوفاء
 
الصورة الرمزية راعية الوفاء






 

الحالة
راعية الوفاء غير متواجد حالياً


 

حواء متميزة النشاط فراشة المنتدى عضو مميز 


 
Thumbs up لحم مشوي على الجمر

طريقة طبخ لحم هرفي بالقصدير بالصور

صور طبخ لحم هرفي بالقصدير
المقادير
كيلو ونصف لحم ضان
حبتين بصل كبار
حبتين طماطم كبار
بهارات مشكلة + ورقتين غار
ملح حسب الرغبة
قصدير




الطريقة

ثانياً :نجهز القصدير وهو من طبقين تحت ومثلهم فوق على شكل مستطيل وحجمها حسب كمية اللحم كما في الصور.

ثالثاً : نصف اللحم على القصدير ونرش الملح ومن ثم البهارات ومن ثم ورق الغار وبعده البصل ثم الطماطم ويلف جيداً كما في الصور وانتبهوا لا تتركون فية مجال لتسرب البخار من داخل القصدير تابعوا الصور :














رابعاً : نشب الفحم ونتركه الى ان يجمّر كاملاً ونضع أي حامل معدني بحيث لا يكون القصدير متلامس مع الفحم كما في الصورة :-





(طبعاً في الصورة القصدير منتفخ شوي لأني صورته بعد مابدأ يطبخ )

أهم شي تكونوا منتبهين للتنسيم لازم يكون القصدير محكم الاغلاق 100%

نترك القصدير على النار ونحسب له تقريباً من 40 دقيقه الى ساعة ونص حسب نوعية اللحم (الذبيحة الكبيرة تحتاج وقت اكثر لتنضج والذبيحة الصغير تحتاج وقت اقل )

مع ملاحظة اذا انتفخ القصدير وحسيتوه بينفجر أعملوا فيه ثقب صغير بعود الاسنان في الأعلى للتنسيم


منقوووووووووووووووووووووول



توقيع راعية الوفاء




رد مع اقتباس
     

  •      
    قديم 10-09-2011, 04:01 AM   رقم المشاركة : 2
    سمو الأمل
    عضو فعال
     
    الصورة الرمزية سمو الأمل






     

    الحالة
    سمو الأمل غير متواجد حالياً


     

    عضو مميز مسابقة اجمل الاناشيد1 


     
    افتراضي رد: لحم مشوي على الجمر

    يسلمؤؤؤؤؤؤؤ ووقت الكشتات جاء



    رد مع اقتباس
         
         
    قديم 10-09-2011, 07:29 AM   رقم المشاركة : 3
    الذعذاع
    مشرف
     
    الصورة الرمزية الذعذاع






     

    الحالة
    الذعذاع غير متواجد حالياً


     

    المشرف المميز التميز عضو مميز 


     
    افتراضي رد: لحم مشوي على الجمر



    رد مع اقتباس
         
         
    قديم 10-09-2011, 07:30 AM   رقم المشاركة : 4
    الجــازي
     
    الصورة الرمزية الجــازي






     

    الحالة
    الجــازي غير متواجد حالياً


     

    قلم وبوح3 الحضور الدائم فراشة المنتدى التكريم 


     
    افتراضي رد: لحم مشوي على الجمر

    شكله شهيييي ...
    تسلم الأيادي يالغلا....



    توقيع الجــازي


    تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعي ..





    رد مع اقتباس
         
         
    قديم 10-09-2011, 08:53 AM   رقم المشاركة : 5
    عبيـر الخزامى
    مشرفة عامة





     

    الحالة
    عبيـر الخزامى غير متواجد حالياً


     

    نجمة المنتدى وسام الابداع الحضور الدائم الاداري 


     
    افتراضي رد: لحم مشوي على الجمر

    شكله رائع ..

    تسلمين يالغلا دلوعة ..



    توقيع عبيـر الخزامى

    تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعي ..









    رد مع اقتباس
         
         
    قديم 10-09-2011, 02:16 PM   رقم المشاركة : 6
    الخبر اليقين
    (القلب النابض)
     
    الصورة الرمزية الخبر اليقين





     

    الحالة
    الخبر اليقين غير متواجد حالياً


     

    ملك المواضيع الحكمة والاخلاق المسابقة الثقافية عضو لجنة التحكيم 


     
    افتراضي رد: لحم مشوي على الجمر



    توقيع الخبر اليقين




    رد مع اقتباس
         
         
    قديم 10-10-2011, 04:08 AM   رقم المشاركة : 7
    راعية الوفاء
     
    الصورة الرمزية راعية الوفاء






     

    الحالة
    راعية الوفاء غير متواجد حالياً


     

    حواء متميزة النشاط فراشة المنتدى عضو مميز 


     
    افتراضي رد: لحم مشوي على الجمر

    شاكره لكم المرور والردود ما ا نحرم منكم



    رد مع اقتباس
         
    إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)

    الكلمات الدلالية (Tags)
    مشوي, الفرن

    المواضيع المتشابهه للموضوع: لحم مشوي على الجمر
    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    رجل صالح ... يحمل الخمر و مصاحباً بنات الهوي لوليا المنتدى الإسلامي 8 04-21-2012 12:41 AM
    فطر الشيخ علي التمر و الخمر لوليا المنتدى العام 10 06-22-2011 05:30 PM
    النحل يشرب الخمر ويسكر ويعاقب عليه (سبحان الله) ..ايمي.. المنتدى الإسلامي 18 08-14-2009 03:33 PM
    هل تعلم انك تشرب الخمر يوميا دون ان تشعر غير الكل منتدى الغذاء والصحة 8 12-24-2008 07:44 AM


    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    تعليمات المشاركة
    لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    لا تستطيع الرد على المواضيع
    لا تستطيع إرفاق ملفات
    لا تستطيع تعديل مشاركاتك

    BB code is متاحة
    كود [IMG] متاحة
    كود HTML معطلة

    الانتقال السريع

    الساعة الآن 02:19 PM.


    Powered by vBulletin Version 3.8.4
    Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
    Translation by Support-ar
    Ads Management Version 3.0.0 by Saeed Al-Atwi
    جميع ما ينشر في المنتدى يعبر عن رأي كاتبه فقط . .ولا يعبر بالضرورة عن رأي ادارة الموقع