المقادير لحم غنم او مثل ما تحبي بصل حلقات طماطم حلقات فلفل اخضر رومي حلقات (واذا توفر الاحمر والاصفر ) بس ما كان موجود عندي بطاطس مقطع مشروم (فطر)شرائح تتبيله اللحم 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة صغيره زبادي بقدونس مفروم 2ملعقة صغيرة معجون طماطم ملح -بهارات مشكله -زنجبيل -شوي زعفران عصير ليمونه صغيره نصف كاس ماء الطريقه نحط الطاجن على النار بس بعازل عن اللهب ونحط زيت زيتون ثم البصل وبعدها ناخذ قطع اللحم ونحطه بالتتبيله ونقلبه ثم نحطه على البصل بعدها نصف الطماطم ثم الفلفل و البطاطس و المشروم وفي الاخير باقي التتبيله ازيدها شوي ملح اذا احتاجت و اصبها على المكونات و ثم مقدار نصف كاسه او ثلاث ارباع الكاسه ماء مغلي اضيفه للقدر واغطيه واتركه ساعه الاربع تقريبا بعد ما يبدا يغلي ممكن تحطيه بالفرن وهذا شكله النهائي مع رز ابيض وبالعآآفيهـ
الله يعطيك العافيه
منورتني يالغلا
طاجن لذيذ شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
شكله مشهي مشكوره يالغلا على الطريقه
منورين الموضوع وآآهمـ شيء عجبكمـ
شكلهايشهي تسلم الأيادي
مشكووورة هذي أنا على الطاجن شكله يشهي
الإهداءات
~ْْ طآجن مغربي ْ~
رد: ~ْْ طآجن مغربي ْ~
.gif "(F)")
.gif "77z7.com (112)")
العرض العادي
