تخلط المقادير وتوضع بالصينية المجوفة وتدخل الفرن من الاسفل ثم من الاعلى وبعد الاستواء تترك قليلا بالثلاجة لتبرد
ثم تقطع الكيكة من الوسط ويكون لدينا شريحتين من الكيك
نقوم بخلط
مقادير الكريمة وهي كالتالي
3 دريم ويب _ ا قشطة _ 6 حبة جبن مثلث _ بيالة حليب سائل
ونخلطها بالخلاط اليدوي
ثم ندهن الكريمي شريحة الكيك السفلى من الوسط ثم نحضر الشريحة الاخرى ونضعها فوقها كما كانت قبل ان نقطعها
بعد ذلك ندهن باقي الكريمة وجه الكيكة والجوانب
نحضر بف باستري ونقص المربع الواحد الى 8 مثلثات وندخلها الفرن من الاسفل والاعلى ونحتاج الى 7 مربعات
بعد ذلك نضع مثلثات البف باستري بشكل عامودي بحيث توضع المثلثات بشكل كتداخل كما في الصورة
وباقي البف باستري نكسره ونغطي به الجوانب والمسافات الصغيرة بين المثلثات بحيث تغطي الكريمة تماما
واخيرا نحضر التوفي اما الجاهز او يحضر بالبيت ونضعه على الوجه
وبالهنا والعافية ووالله كل من شافه وذاقه توقعه تشيز كيك جاهز جربوه وبتدعون لي